降膜蒸發器是一種高效節能的蒸發設備，目前廣泛應用於食品行業，也可和強製循環工藝組合起來應用於高鹽廢水，那麽降膜式蒸發器的優缺點是什麽呢？降膜式蒸發器有哪些優缺點呢？
降膜式蒸發器是一種高效的蒸發設備，因其節能效果，在化工、輕工、食品加工行業中應用於液體濃縮。
降膜式蒸發器是將料液自降膜蒸發器加熱室上管箱加入，經液體分布及成膜裝置，均勻分布到各換熱管內，並沿換熱管內壁呈均勻膜狀流下。在液體流下的過程中，被殼程加熱介質加熱汽化，產生的蒸汽與液相共同進入蒸發器的分離室，汽液經充分分離，蒸汽進入冷凝器冷凝後，進入下一效蒸發器作為加熱介質，從而實現多效操作，液相則由分離室排出。
降膜蒸發器的優點
1、降膜式蒸發器停留時間短，對熱敏性物料不會引起降解。
2、降膜式蒸發器汽耗低，回水比大。降膜式蒸發器是使液體呈薄膜狀向下流動，液體流速較大，因此蒸發給熱係數大，且在傳熱溫差下，蒸發效數增加，節省加熱蒸汽。效數越多，末效二次蒸汽在冷凝器中的損失比例減小，所以每噸新蒸汽的回水比大。
3、降膜式蒸發器傳熱係數高。普遍采用的外熱式自然循環蒸發器的傳熱係數為930～1754W/m2·K，降膜式蒸發器的傳熱係數高達1390～2910W/m2·K。
4、降膜式蒸發器二次冷凝水質量高。降膜式蒸發器由於溶液在蒸發時二次蒸汽逸出的溶液表麵積和逸出後的空間大，二次汽逸出條件平和，所以，二次汽霧沫夾帶極少，二次汽冷凝水質量高。
降膜式蒸發器的缺點
1、降膜式蒸發器操作性能主要取決於液體分布器的性能；
2、降膜式蒸發器對設備安裝要求比較高，尤其是對設備安裝垂直度要求較高；
3、降膜式蒸發器不適合處理易結垢或有固體顆粒的物料。
